孕期特别想吃奶酪？

不能喝酒，不能吃蓝纹奶酪等…也许无法享用这些美味不会让您感到难过，但如果您非常喜欢吃奶酪，这似乎是一种牺牲。孕期需要注意的事情很多，您要接受现状，从大局出发。您不必拒绝所有奶酪！

怀孕时可以吃很多奶酪，不会有任何问题。这与奶酪的pH值有关，越酸越好，细菌不喜欢酸。所有加热至起泡的奶酪都没有风险，细菌在加热过程中已经被杀死了。这也适用于未经巴氏灭菌的奶酪，通常情况下不行。奶酪必须至少加热到70℃才能杀死李斯特菌。确保良好的卫生习惯，并把奶酪储存在合适的温度下。

可以吃的奶酪

• 普通硬奶酪，例如herrgårdsost、grevé和prästost。
• 软奶酪和其他可涂抹的奶酪。
• 老化帕尔马干酪-任何细菌都会在老化过程中死亡。 
• 使用巴氏灭菌羊奶制成的菲达奶酪。 
• 马苏里拉奶酪、里科塔奶酪和哈罗米奶酪（新包装）在烹饪过程中会加热牛奶，是没有风险的。新包装表明产品从包装日期到最佳日期还没有超过时间的2/3。
• 将所有奶酪加热至起泡，例如奶酪酱和焦干酪。 

不可以吃的奶酪

• 蓝纹奶酪和甜点奶酪，例如布里奶酪、卡芒贝尔奶酪和戈贡佐拉奶酪。这些奶酪是由未经巴氏灭菌的牛奶制成的，可能含有李斯特菌。 
• 洗浸奶酪，例如Vacherol奶酪、瑞布罗申奶酪、塔雷吉欧奶酪、门斯特奶酪；这些奶酪都是由巴氏灭菌和未经巴氏灭菌的牛奶制成的。 
• 新鲜奶酪和其他由未经巴氏灭菌的牛奶制成的软奶酪。 
• 使用未经巴氏灭菌羊奶制成的 菲达奶酪。